Walking dinner

Een culinaire reis in meerdere kleine gangen, perfect voor een informele setting. Ideaal voor feestjes en zakelijke bijeenkomsten, waarbij gasten kunnen genieten van verfijnde hapjes zonder aan de tafel te hoeven zitten.

Fingerfood walking dinner

  • Gyoza’s met sticky sesam, gebakken uitje en radijzenkiemen
  • Sateetje met cassave kroepoek, gebakken uitje en lente ui
  • Italiaanse biefstukspies met aceto, parmezaan en rucola
  • Kip teriyaki met sticky sesam, zoetzure komkommer en lente ui
  • Garnalenspies met limoen aioli en tomatensalsa
  • Midi broodje hamburger met bbq mayonaise, ijsbergsla en tomaat
  • Midi broodje pulled pork met coleslaw en bbq saus
  • Baobun pulled chicken met zoetzure komkommer, sesam en taugé
  • Baobun buikspek met zoetzure komkommer en sesam
  • Mini pinsa met Parmaham, pesto, zontomaatje, olijfjes, rucola
  • Iberico chorizo kroketjes met limoenaioli, parmezaan en chorizo kruim
  • Puntzakje friet met truffelmayonaise en Parmezaan
  • Patatas bravas met typische bravas saus en aioli

€24,95 p.p.

€27,20 p.p. (incl. btw)

BBQ walking dinner

  • Beef tataki met sticky sesam, kewpie mayonaise, gebakken uitjes en affilla cress
  • Midi broodje hamburger met coleslaw en bbq mayonaise
  • Taco’s met pulled pork en avocado salsa
  • Warm gerookte zalm met gamba’s, gegrilde groene asperges en limoen aioli
  • Entrecote “van de plank” met chimichurri

€29,95 p.p.

€32,65 p.p. (incl. btw)

Classic walking dinner

  • Carpaccio met pesto, kappertje, parmezaan krokantje, pijnboompitje en rucola
  • Bospaddenstoelen-truffelsoep met waldcorn croutons en rucola
  • Biefstuk van de Big Green Egg met rode portsaus, crème van knolselderij, haricot verts met spekje en aardappel timbaal
  • Klassieke tiramisu met amarettini

€34,50 p.p.

€37,61 p.p. (incl. btw)

Winters walking dinner

  • Sneeuwbal van steak tartaar met dragon, kappertje en parmezaan krokantje
  • Rouleaux van runderwang met aardappel truffel mousseline, truffelvelouté en paddenstoelen duxelles
  • Biefstuk van de Big Green Egg met rode portsaus, crème van knolselderij, haricot verts met spekje en aardappel timbaal
  • Speculaas panna cotta met gekaramelliseerde appel

€34,50 p.p.

€37,61 p.p. (incl. btw)

Zomers walking dinner

  • Zomerse tataki van runderlende met sesam, limoen, komkommer en zoetzure radijs
  • Warm gerookte zalm met orzo, zeekraal, pesto, tomaatje, venkel en parmezaan
  • Biefstuk van de Big Green Egg met groene asperge tips, crème van doperwt, aardappel timbaaltje en chimichurri
  • Limoncello tiramisu met citroenrasp en amarettini

€34,50 p.p.

€37,61 p.p. (incl. btw)

Zelf samenstellen

Keuzemenu 4 gangen

€35,95 p.p

€39,19 p.p. (incl. btw)

Zelf samenstellen

Keuzemenu 5 gangen

€42,95 p.p.

€46,82 p.p. (incl. btw)

  • Carpaccio met truffelmayonaise, kappertje, Parmezaan, pijnboompitje en rucola
  • Steak tartaar met dragon, kappertje, Parmezaan krokant, brioche
  • Tartaar van tonijn met avocado crème, limoen, soja, sesam, zoetzure komkommer en pappadum
  • Tartaar van zalm met limoen mayonaise, komkommer, bieslook en focaccia
  • Licht gegaarde zalm met mierikswortel, venkel, kervel, citrus vinaigrette
  • Burrata met tomaatjes, avocado crème, pistache kruim en balsamico

  • Beef tataki met sticky sesam, wasabi mayonaise, gebakken uitje, lente ui
  • Tonijn tataki met wakamé, avocado, zoetzure radijs en komkommer
  • Coquille met crème van bloemkool, hazelnootkruim en krokant gebakken pancetta
  • Okonomiyaki (hartig Japans pannenkoekje) met witte kool, zoetzure komkommer, sriracha mayonaise en kiemgroenten
  • Oosterse aspergesoep met crispy chili olie en basilicum cress
  • Pompoensoep met grissini en tuinkers
  • Tomaten crème soep met bieslook

  • Botermalse biefstuk met crème van doperwt, aardappelgratin en chimichurri
  • Short ribs, 12 uur langzaam gegaard, met crème van maïs, gegrilde groene asperge en bbq saus
  • Iberico ribfingers op gebakken brioche met balsamico glazed uien, zoetzure radijs en yoghurt-munt dressing
  • Warm gerookte zalm met orzo, zeekraal, pesto, courgette, venkel en citroen
  • Gekonfijte kabeljauw met Hollandaise saus, crème van aardappel met kervel en bieslook en dille olie
  • Risotto met truffel, oesterzwam, shiitake en Parmezaan krokant

  • Tiramisu met limoncello en amandel
  • New York blueberry cheesecake met chocolade mousse, rode vruchtencoulis en atsina cress
  • Sticky kokostaartje met bavarois van passievrucht, mango en limoen
  • Trifle van banaan, bastogne, pecannoten, karamel en zeezout
  • Panna cotta met rood fruit

Walking Dinner op Locatie

Onze walking dinner arrangementen van Van Leeuwen On Tour zijn met zorg samengesteld en bieden een culinaire beleving die perfect past bij elk type evenement. Of het nu gaat om een informele bijeenkomst of een exclusieve gelegenheid, wij zorgen voor een stijlvolle en smaakvolle invulling.

De gerechten worden geserveerd in kleine, verfijnde porties die gemakkelijk staand te nuttigen zijn. Onze menu’s bestaan uit een gevarieerde selectie van vlees-, vis- en vegetarische gerechten, aangevuld met bijpassende smaken en seizoensgebonden ingrediënten.

Dankzij onze flexibele werkwijze kunnen wij eenvoudig inspelen op verschillende groepsgroottes en specifieke wensen. Zo ben je verzekerd van een walking dinner dat volledig aansluit bij jouw evenement en gasten.

Onze Locaties Walking dinner

Bij Van Leeuwen on Tour verzorgen we professionele Walking dinner op locatie door heel Nederland. Wij komen naar jouw locatie voor feesten, bruiloften of bedrijfsevenementen.

Neem contact op of vraag een offerte aan en wij zorgen voor een zorgeloze, smaakvolle Walking dinner

Kok per uur

€47,50

BBQ/smoker

€60,-

Big Green Egg

€60,-

Borden en bestek

€1,50 pp

Bovenstaande kosten zijn niet inbegrepen in de prijs per persoon. In overleg zullen wij een keuze maken wat nodig/gewenst is. De genoemde prijzen zijn excl. btw.

Contact

BBQ Catering

  • Lekker genieten – €21,50 p.p.
  • Smaakt naar meer – €25,95 p.p.

  • Culinair genieten – €28,95 p.p.

  • Tapas BBQ – €26,50 p.p.

  • Zomer BBQ – €26,95 p.p.

Walking Dinner

  • Fingerfood walking dinner – €24,95 p.p.
  • BBQ walking dinner – €29,95 p.p.
  • Classic walking dinner – €34,50 p.p.
  • Winters walking dinner – €34,50 p.p.
  • Zomers walking dinner – €34,50 p.p.
  • Keuzemenu 4 gangen – €35,95 p.p.
  • Keuzemenu 5 gangen – €42,95 p.p.

Buffetten

  • Late night snacks – €n.t.b.

  • Italiaans buffet – €21,95 p.p.
  • Hollands buffet – €16,95 p.p.
  • Oosters buffet – €21,95 p.p.
  • Party buffet – €22,95 p.p.

Arrangement

Evenement

Drankarrangement

Heeft u interesse in een compleet verzorgd pakket inclusief drank, glaswerk en bediening?